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地方特产-谢家馄饨

发布日期:2020-07-01 09:16来源:博望区政府编辑:博望区政府浏览量: 【字体:  

清朝光绪年间(1890年),有一个名叫安兴玉的老人,是安徽巢湖人,他专门制作馄饨的。安兴玉是谢福隆的继父,早年安兴玉从江北迁徙到江南薛镇后,其继子谢福隆少年随父学技,集七十多年经验,掌握了从和面、擀皮一整套操作技术,由于其皮薄馅嫩量足,味美汤鲜,故当地有“出镇不吃馄饨”的说法。该馄饨在2014年11月4日央视二套《消费主张》栏目播出后,备受游客喜爱。2015年,薛津馄饨被马鞍山市政府公布为第五批市级非物质文化遗产保护名录。

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